Laviamo le patate con tuta la buccia , le mettiamo in una pentola ricoperte di acqua fredda con ½ cucchiaino di sale, portiamo a bollore e facciamo cuocere per 45 minuti circa . Ancora calde le spelliamo . Le schiacciamo con uno schiaccia patate .

Aggiungiamo 2 uova intere leggermente sbattute, il sale, il pepe nero ,l’aglio, e prezzemolo  tritati finemente ,il formaggio grattugiato   .

Impastiamo, nel frattempo accendiamo il forno a 180°  . una teglia rettangolare, la imburriamo anche lateralmente .

Cospargiamo del pan grattato ee lo facciamo aderire per tutti i lati , bagnamo le mani per prelevare e sistemare l’impasto  nella teglia   .

Fatto un primo strato di patate iniziamo con la farcitura ,uno strato di prosciutto cotto, uno strato di salamino   .

le uova sode tagliate, la provola a fettine, cospargiamo di formaggio grattugiato, e chiudiamo con l’ultimo strato di patate   .

Spolveriamo ancora di pan grattato, sulla superficie, mettiamo sopra dei fiocchetti di burro ed inforniamo per 40 minuti   .

Prima di servire facciamo riposare il catto’ per 15 minuti   .