Iniziamo a pelare le patate . le laviamo , le asciughiamo, e le andiamo ad affettare . Puliamo i finocchi separiamo la barbetta li andiamo a lavare ed affettare .

Sfogliamo le cipolle lavate ed asciugate e le affettiamo  . Per prima cosa in una padella mettiamo l’olio evo .

Iniziamo con la cottura delle patate a fiamma media avendo cura di girarle delicatamente senza farle bruciare . Dopo 3/4 min aggiungiamo i finocchi affettati . Gli aghi di rosmarino .

Ed il peperoncino rosso piccante ( potete sostituire il peperoncino rosso piccante con quello dolce o con un pizzico di pepe nero )  . Aggiungere la barbetta dei finocchi  e Ultimiamo la cottura per altri 2/3 minuti  ancora . Il piatto è pronto .