In una ciotola grande . Versiamo lo zucchero, il caffe’ . e l’acqua .

lavoriamo con le fruste elettriche per 4 / 5  minuti finchè diventa cremoso   .

Aggiungiamo il mascarpone e continuiamo a lavorare con le fruste per un paio di minuti   .

Nota : si prepara in pochissimi minuti e va subito  servito in bicchieri o coppe, a piacere potete spolverare di cacao o aggiungere piccole scaglie di cioccolato. Il cremoso è pronto   .