Laviamo le fragole . Togliamo le foglioline . Tagliamo a pezzettini le fragole e  mettiamole  in un pentolino insieme allo zucchero ed al succo di limone .

Li  lasciamo caramellare a fuoco dolce per 5/6 minuti . Quando saranno pronte le lasciamo raffreddare . Nel frattempo montiamo la panna .

Quando sarà ben montata aggiungiamo il latte condensato . Continuando a lavorare con fruste elettriche a velocità minima . Una volta finito di lavorare la panna con le fruste andiamo ad aggiungere le fragole caramellate (ormai fredde) .

Mescoliamo con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare la panna  . Il gelato è pronto .

Lo versiamo in un contenitore adatto per congelatore e Versiamo qualche cucchiaio di fragole caramellate e lo lasciamo per almeno 6/8 ore prima di poterlo gustare . Servitelo in coppe con pezzi di fragole fresche  .